Alhándiga

Jamones y embutidos ibéricos. Ibéricos Alhándiga forma parte de Grancampo, un grupo integrado por productores especialistas en dos especies cárnicas: Vaca SALERS y el Cerdo IBÉRICO. El objetivo principal de esta marca es impulsar la excelencia y homogeneidad en la cría de estos animales y ofrecer al consumidor la mejor carne de vacuno y porcino. Ibéricos Alhándiga se ocupa de la producción porcina con un CICLO COMPLETO que abarca desde la crianza de los cerdos ibéricos hasta que los productos salen de la fábrica. Alhándiga cuenta con madres 100% ibéricas de gran calidad y un ‘Know How’ integral en el ámbito del ibérico, que abarca toda la cadena de producción, desde el nacimiento de los cerdos, pasando por todos los procesos de engorde, despiece, elaboración de los productos cárnicos ibéricos con métodos tradicionales y la distribución al mercado directamente desde su propia fábrica. Tanto las reses como el porcino se crían en sus fincas, más de 4.000 hectáreas, en Salamanca, Zamora y Ciudad Real. Las instalaciones de Ibéricos Alhándiga están en la localidad salmantina de Fresno Alhándiga, muy cerca de Guijuelo; un lugar estratégico para la maduración de los jamones, paletas y embutidos ibéricos.