pars Pralinen

Es ist Zeit für die Neuerfindung der Praline. Zeit, ein Handwerk neu zu definieren, das auf Tradition und gewachsenem Wissen beruht. Zeit, zu zeigen, was auf diesem Gebiet möglich ist. Wir beschäftigen uns mit Konsistenzen, mit Intensität und Geschmacksverhältnissen. Wir experimentieren mit Zutaten, mit der Form und der Haptik von Pralinen. Dabei bleiben wir immer beim Wesentlichen: dem Geschmack.