Società Agricola COLMELLO DI GROTTA s.r.l.

L’azienda Colmello di Grotta è stata fondata nel 1965 da Luciana Bennati, madre dell’attuale proprietaria Francesca Bortolotto che ora la conduce assieme alla figlia Olimpia Possati. Siamo, pertanto, alla terza generazione di donne del vino. Attualmente l’azienda si estende su 21 HA di proprietà, dei quali 15 vitati con varietà internazionali ed autoctone, prevalentemente a bacca bianca. I vini prodotti, nella misura di circa 75mila bottiglie annue, sono di due tipi, DOP Collio e DOP Isonzo del Friuli. Infatti, caratteristica specifica di Colmello di Grotta, è di essere​ attraversata dal confine che separa i terreni DOP Collio da quelli DOP Isonzo, pur trattandosi di 15 ha di vigneto in corpo unico. La distinzione non è puramente amministrativa o burocratica, poiché le caratteristiche dei due tipi di terreni sono diametralmente opposte, e di conseguenza anche i vini che ne derivano. Il terreno del Collio è marnoso e derivante dall’antico sollevamento di fondali marini (la famosa “ponka”) è molto drenante e minerale: i suoi vini ne rispecchiano l’indole, con strutture complesse, mineralità spiccate, bouquet discreti ed eleganti, potenziali di invecchiamento di grande interesse. I vini dell’Isonzo, radicati in quello che anticamente era fiume, pertanto suoli alluvionali compatti in superficie e sassosi a circa 2 metri di profondità, sono caratterizzati da strutture più larghe e cremose, con bouquet più intensi, speziati nei rossi.