Valcolatte S.p.a.

La famiglia Panizzi produce formaggi dal 1914, anno in cui i fondatori Enzo e Cesira avviarono il primo Caseificio. ​ La tradizione casearia è proseguita nel tempo, fino al 1988, quando Enzo e Liliana Panizzi, gli attuali titolari, hanno rilanciato l'attività di famiglia fondando la Valcolatte che conosciamo oggi. ​ Situata a Valconasso di Pontenure, a circa 10 Km da Piacenza, la nostra azienda sorge su una superficie di 112.000 mq, dove si trovano la struttura produttiva, i magazzini di stoccaggio e conservazione, il laboratorio di R&D, l'area commerciale e quella amministrativa.​ Il gruppo è costituito da 4 realtà d’eccezione nel mondo lattiero caseario, dislocate in Europa e in grado di competere sui mercarti internazionali: Caseificio Valcolatte, Ovàrtej, Valcoiberia e Valcoiliria.​ Con un team di oltre 300 persone, trasformiamo ogni giorno più di 600.000 litri di latte attraverso l'impiego di tecnologie all’avanguardia.​ Grazie al nostro laboratorio di analisi interno, possiamo garantire un costante e meticoloso controllo chimico e microbiologico dei prodotti e delle materie prime.​ Questa attenta gestione ci ha permesso di ottenere due delle maggiori certificazioni internazionali importantissime in campo alimentare: la BRC e la IFS, che rappresentano il sigillo di qualità della nostra azienda. Inoltre, abbiamo portato a termine con successo l’acquisizione delle seguenti certificazioni: ICEA, V-LABEL, HALAL, KOSHER E CERTIQUALITY che ci consentono di differenziare ulteriormente il nostro business.​